松屋、籾殻つかった「バイオマスメラミン食器」導入

　牛めしチェーン「松屋」を展開する㈱松屋フーズ（東京都武蔵野市）は１月15日、籾殻を使ったバイオマスメラミン食器の導入を、一部店舗で開始したと発表した。まず生野菜の皿で採用し、今年中に全店で導入予定だ。
　通常のメラミン食器の成形材料に25～30％含まれている木材パルプの代わりに、国内で出た籾殻を使用。資源を有効活用することで、ＣＯ₂排出の削減に寄与するほか、「森林資源の消費抑制や廃棄物の削減にも繋がる」とアピールしている。