(一社)日本フードアナリスト協会（東京都千代田区）は５月15日、第87回（令和７年《2025》５月期）「ジャパン・フード・セレクション」受賞商品を発表した。「食品・飲料部門」で受賞した米穀関連商品は以下の通り。
「ジャパン・フード・セレクション」は日本初の食品・食材評価制度で、２万3,000人のフードアナリストが100のチェック項目で得点をつける絶対審査方式で評価、毎月表彰している。
【グランプリ】
丸萬の鯛めし
丸萬本家（大阪府大阪市）
《評価されたポイント》
△焼き鯛のほぐし身と出汁の浸みたごはんのバランスが絶妙で絶品
△鯛の香ばしい香りと酒の香りが豊かに広がり食欲をそそる
△調味が抜群で、鯛の身もしっかりと旨みが感じられる
△料亭の「魚すき」という珍しい料理を家庭で手軽にいただける
△わっぱ入りで特別感があり贅沢な味わい。贈答用としても最適
△食べるときのワクワク感がある
△温めるだけの簡単調理で味わえる贅沢な逸品
【グランプリ】
越乃雪椿 純米吟醸 花
雪椿酒造㈱（新潟県加茂市）
《評価されたポイント》
△スッキリした甘みがある
△辛口で飲みごたえのある味わい
△吟醸香がとても上品で、米の甘味とキレのある後味を感じる
△非常にスタイリッシュなのでパーティーシーンにも合う
△飲みやすく幅広い層に親しまれる
△デザイン性とサイズ感がとても良い
△日本酒のイメージがアップする上品さがある
【金賞】
元祖 桜焼鯖寿司
㈲石田魚店（島根県雲南市）
《評価されたポイント》
△季節感を感じられる美しさと香りが幅広く支持されている
△郷土料理ならではの味わいと食べやすい形状が好ましい
△食べる際に味覚だけでなく、食感の楽しみがある
△雅なネーミングや高級感がとてもよい
△地域の特色をしっかり反映された食材の選定がよい
△つまんで食べる時にばらけにくいので食べやすい
△製造環境の安全性が安心感と信頼を与えている
