すしざんまい店内飲食限定オリジナル日本酒「大喜」誕生

　寿司店チェーン「すしざんまい」を展開する㈱喜代村（東京都中央区）はこのほど、オリジナル日本酒「大喜だいき」を開発した。玉乃光酒造㈱（京都府京都市）と共同で開発したもので、酒米（酒造好適米）「山田錦」を100％使った。全国の「すしざんまい」で店内飲食のみ順次発売している（価格はともに消費税込）。