㈱主婦と生活社（東京都中央区）はこのほど、新刊「ずぼらやせ12kg！ 材料２つ おかずライス」の事前予約受付を開始した（9月4日付）。B5変形判112ページ、定価1,705円（税込）、10月30日に発刊予定。
看護師、保健師にしてダイエット専門講師業「Belle Lus㈱」を起業し代表取締役を務める松田リエ著。
自身が食事改善だけで12kg痩せた経験を活かし、「お米は、食べた方が痩せる！」を共通テーマに、多数の著作がある。今回の著作にある「おかずライス」とは、「ごはんとおかずを一緒に盛り合わせるだけで作ることが出来る、満足度の高い〝痩せるワンプレート〟」のこと。
著者が提唱するダイエット法は「筋肉を落とさずに、代謝効率を上げる」ことが基本。「糖質制限には、筋肉を分解してしまう最大のデメリットがあり、適量の米（糖質）は、むしろ脂肪燃焼を促す」ことを踏まえ、本書では「お米に合わせて美味しいおかずのレシピを食材別に紹介」するほか、「糖質制限で代謝力がどんどん落ちていくメカニズムや、お米を適量食べて痩せるダイエットのコツ」も詳しく紹介している。