今年度「世界最高米」に岐阜・長野のコシ・ゆうだい21

　東洋ライス㈱（和歌山県和歌山市）は２月26日、令和７年度（2025）「世界最高米_Ⓡ」の〝認定〟を発表した。
　「世界最高米」とは、東洋ライスが独自の基準で厳選した玄米を〝世界最高額〟で仕入れ、〝世界最高品位〟の「金芽米」に加工して売り出すもの。
　今回は、米・食味鑑定士協会（大阪府大阪市）が昨年12月、山梨県北杜市で開催した「第26回米・食味分析鑑定コンクール国際大会」で金賞を受賞した玄米のなかから、東洋ライス独自の基準である「酵素活性」と「美味と生命力」に重点を置いて厳選、以下の４点を㎏1,900円（現在のスポット価格の約２倍）で買い受けた。
　これらを「金芽米」に仕上げ、今年７月頃から展開する「世界最高米」事業10周年企画のなかで発売する運び。